반응형 #생활의달인1001회 #뇨끼테리아피우 #마포뇨키 #권혁진달인 #토리노식뇨키1 생활의 달인 1001회 토리노식 뇨키 달인 ‘뇨끼테리아 피우’ – 권혁진 셰프의 정통 이탈리안 감자뇨키 맛집 (9월 22일 방송) SBS 방송이 2025년 9월 22일 방영되면서, 특별한 이탈리아 요리 하나가 시청자들의 눈과 입을 사로잡았습니다. 바로 서울 마포구에 위치한 ‘뇨끼테리아 피우’, 그리고 이곳을 운영하는 토리노식 뇨키 달인 권혁진 셰프입니다.▣ 토리노식 뇨키 달인, 권혁진 (38세 / 경력 10년)권혁진 셰프는 정통 이탈리아 북부 토리노 방식의 감자뇨키를 국내에 소개한 선구자 중 한 명입니다. 10년간 뇨키의 반죽, 숙성, 삶는 법까지 연구하며 ‘녹듯 부드럽고, 소스와 완벽히 어우러지는 뇨키’라는 극찬을 받고 있습니다. ◈ "이탈리아식 뇨키의 핵심은 감자의 수분 조절과 손반죽의 정성입니다." — 권혁진 셰프 ▣ 뇨끼테리아 피우 – 매장 위치 & 정보📍 매장명 : 뇨끼테리아 피우📍 주소 : 서울 마포구 동교로 212.. 2025. 9. 22. 이전 1 다음 반응형
