생활의 달인 999회 달인 정보 정리 (9월 8일 방송) | 제빵·청바지 수선·초밥·줄넘기 달인 공개

제빵·청바지 수선·초밥·줄넘기 달인 총출동! 2025년 9월 8일 방영된 SBS 생활의 달인 999회에서는 자급자족 제빵의 달인, 청바지 수선의 달인, 은둔식달 초밥 달인, 줄넘기·몸매 연출 달인까지 다양한 장인의 손맛과 기술이 소개되었습니다. 지역별, 분야별 정보까지 자세히 정리해 드립니다.

1. 자급자족 제빵의 달인 – 경주 <농부의 주말빵집>

• 이석원 (남, 52세, 제빵 경력 35년)
• 📍 경북 경주시 탑동 410-4
• ☎ 054-772-8017

35년간 제빵 외길을 걸어온 이석원 달인은 시골 농장에서 직접 기른 밀과 천연 발효종을 사용하여 진정한 ‘자급자족 빵’을 만드는 장인입니다. ‘농부의 주말빵집’이라는 이름답게, 평일에는 농사를 짓고 주말에만 빵을 굽는 독특한 운영 방식으로 알려져 있으며, 매장에서 판매되는 모든 빵은 무첨가·무방부제로 건강을 최우선으로 생각합니다.

고소하면서도 깊은 풍미가 살아 있는 그의 빵은 입소문을 통해 전국 각지에서 손님들이 찾아올 정도로 인기를 끌고 있습니다. 특히 통밀 식빵, 유기농 호밀빵, 계절 과일을 이용한 파운드케이크 등이 인기 메뉴입니다.

2. 청바지 수선의 달인 – 부천 <청바지응급실>

• 김동준 (남, 43세, 수선 경력 15년)
• 📍 경기 부천시 원미구 송내대로 388
• ☎ 0507-1469-9973

‘청바지 수선’ 하나로 전국적인 명성을 얻은 김동준 달인은 찢어진 청바지를 원단 손상 없이 복원하는 정밀한 기술로 유명합니다. 일명 ‘청바지응급실’이라는 그의 작업장은 매일 수십 벌의 청바지를 치료(?)하는 곳으로, 리폼, 기장 수선, 허리 줄임은 물론이고 고난도 원단 복원까지 가능한 수준입니다.

달인은 원단의 결과 워싱 상태, 실의 탄성까지 분석하여 수선 후에도 원래의 디자인이 무너지지 않도록 복원하는 데 집중합니다. 방송에서도 ‘찢어진 청바지를 새 옷처럼 되살린 장면’은 시청자들에게 큰 감동을 주었습니다. 청바지 애호가들에게는 꼭 방문해야 할 명소입니다.

3. 은둔식달 – 초밥의 달인 (서울 이문동·휘경동)

 ① <주수사>

• 김영일 (남, 62세, 경력 40년)
• 📍 서울 동대문구 이문동 324-49
• ☎ 02-3295-5900

40년 동안 한 자리에서 묵묵히 초밥만을 만들어온 김영일 달인은 전통 방식의 숙성 초밥 기술을 고수하며, 밥알 하나하나에도 철학이 담긴 장인입니다. 신선한 해산물과 직접 담근 식초, 손맛이 어우러진 그의 초밥은 “한 점으로 힐링이 되는 맛”이라 평가받습니다.

 ② <스시준>

• 이명호 (남, 64세, 경력 48년)
• 📍 서울 동대문구 휘경동 281-6
• ☎ 02-3394-7731

48년 초밥 인생을 걸어온 이명호 달인은 자신만의 ‘숙성 레시피’로 다양한 생선의 감칠맛을 최대한 끌어내는 데 집중합니다. 특히 붕장어, 광어, 참치 등 각 어종의 특성에 맞춘 숙성 온도와 시간 조절이 그의 비법입니다.

두 달인은 “초밥은 밥과 생선의 대화”라는 신념 아래, 미쉐린 스타 레벨의 퀄리티를 ‘동네 초밥집’ 가격으로 제공해 많은 단골들의 사랑을 받고 있습니다.

4. 동전 잡기 줄넘기 달인 – 인천 <위닝점핑줄넘기>

• 최원교 (남, 50세, 줄넘기 지도 경력 20년)
• 📍 인천 부평구 산곡동 124-1
• ☎ 0507-1404-7987

줄넘기 하나로 ‘동전보다 빠르게 반응하는 몸’을 만든 최원교 달인은 줄 하나로 신체 반응속도, 민첩성, 집중력 향상까지 동시에 잡을 수 있는 독자적 교육법을 개발했습니다. 그의 대표 기술인 ‘동전 잡기 줄넘기’는 줄을 넘는 도중 공중에 던진 동전을 잡는 고난도 동작으로, 보는 사람 모두를 놀라게 했습니다.

이 기술은 단순한 묘기를 넘어, 어린이 체육 교육 프로그램으로도 각광받고 있으며, 국가대표 트레이닝에도 응용되고 있다고 합니다. 아이들의 체력 향상과 재미를 동시에 잡고 싶은 부모라면 한 번쯤 방문해 볼 만한 곳입니다.

5. 날씬하게 옷 입기 달인 – 서울 <리넥츠>

• 오동철 (남, 32세, 패션 스타일링 경력 10년)
• 📍 서울 중구 신당동 333-8 명은빌딩 4층
• ☎ 070-4117-0354

누구나 날씬해 보이고 싶지만, 실제 체형과 다르게 보이도록 옷을 입는 건 쉽지 않습니다. 하지만 오동철 달인은 각 개인의 체형을 분석하고, 색상·소재·핏·레이어링 기법을 통해 시각적으로 날씬하게 보이는 코디법을 전문적으로 제안합니다.

그는 특히 체형별 단점을 보완해 주는 “착시 코디” 기법으로 주목을 받고 있으며, 방송에서는 5분 만에 ‘5kg 감량한 것 같은 효과’를 연출해 모두를 놀라게 했습니다. 남녀노소 누구에게나 적용 가능한 이 스타일링 노하우는 직접 방문해 1:1 컨설팅을 받아보는 것이 가장 좋습니다.

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