생활의 달인 996회 달인 정보 (8월 18일 방송)

'SBS 생활의 달인 996회(2025년 8월 18일 방송)'에서는 부산의 숨은 맛집 대연밀면, 국제밀면, 국내 최고 새치 염색 전문가 순수 반포실버점 이진용 달인, 54년 경력의 중화요리 달인 양수평 대사부(아미산), 특별한 라면을 선보인 노매튜 달인, 그리고 고무줄 새총 달인 서동진이 소개되었습니다. 이번 회차는 맛집 탐방과 생활 속 기술을 동시에 즐길 수 있는 알찬 방송이었습니다.

1. 은둔식달 – 부산밀면의 달인

부산을 대표하는 여름 별미, 밀면을 오직 달인만의 방식으로 완성하는 두 곳이 공개되었습니다.

1-1. 대연밀면

• 달인 : 조현훈 (경력 14년)
• 주소 : 부산 남구 대연동 894-11
• 전화번호 : ☎ 0507-1355-6120

꾸준한 내공으로 탄생한 육수의 깊은 맛이 특징입니다. 부산 현지인들 사이에서도 ‘진짜 밀면집’으로 알려진 곳입니다.

대연밀면 위치정보

1-2. 국제밀면 본점

• 달인 : 이수환 (경력 10년)
• 주소 : 부산 연제구 거제동 242-23
• 전화번호 : ☎ 051-501-5507

밀면 본연의 시원한 맛을 그대로 살린 곳으로, 방송 직후 방문객이 많을 것으로 예상됩니다.

국제밀면 본점 위치정보

2. 국내 최고 새치 염색의 달인 – 순수 반포실버점

• 달인 : 이진용 (경력 17년)
• 매장명 : 순수 반포실버점
• 주소 : 서울 서초구 반포동 20-51
• 전화번호 : ☎ 0507-1360-5608

세련된 기술과 섬세한 터치로 중장년층 고객에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 새치 염색이 필요하시다면 꼭 방문해 보세요.

순수 반포실버점 위치정보

3. 중화요리의 달인 – 양수평 대사부

• 달인 : 양수평 (경력 54년)
• 매장명 : 아미산
• 주소 : 부산 해운대구 우동 1434-1 (마리나동원 8층)
• 전화번호 : ☎ 0507-1359-0141

무려 50년이 넘는 경력을 자랑하는 양수평 대사부의 중화요리는 부산뿐 아니라 전국에서 찾는 미식가들에게 사랑받고 있습니다.

아미산 위치정보

4. 폴란드식 라면의 달인 – 노매튜

• 달인 : 노매튜

특별한 재료와 조리법으로 새로운 라면 문화를 선보였습니다. 한국과 폴란드의 퓨전 음식에 관심 있는 분들이라면 꼭 눈여겨볼 만합니다.

5. 고무줄 새총 달인 – 화성시 인재육성재단 다원이음터

• 달인 : 서동진

어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 고무줄 새총의 달인이 등장했습니다. 단순한 놀이를 넘어 기술과 집중력을 요구하는 장인의 세계를 보여주었습니다.

 

이번 생활의 달인 996회(8월 18일 방송)에서는 전통과 장인정신이 깃든 다양한 분야의 달인들을 만날 수 있었습니다.
특히 부산 밀면 달인, 새치 염색의 달인, 그리고 중화요리 양수평 대사부는 방송 직후 큰 화제가 될 것으로 예상됩니다.

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