월별 제철 재료 & 음식 추천! 현대인들은 사계절 내내 다양한 재료를 쉽게 구할 수 있지만, 제철 식재료는 영양도 풍부하고 맛도 뛰어나며 가격도 착한 경우가 많습니다. 오늘은 1년 12개월, 월별 제철 재료와 추천 음식을 소개하겠습니다.
건강한 식단을 위해 참고해 이번 달부터 제철 재료로 식탁을 채워보십시오!
🌱 1월
⊙ 겨울 제철의 진수
제철 재료 : 굴, 대구, 무, 배추, 시금치
추천 요리 : 굴전, 대구탕, 시금치나물
💡 포인트 : 따뜻한 국물 요리로 면역력 챙기기!
💖 2월
⊙ 감기 예방 음식 가득
제철 재료 : 고등어, 우엉, 콜라비, 미나리
추천 요리 : 고등어조림, 우엉조림, 미나리무침
💡 포인트 : 혈액순환과 해독에 좋은 재료 많아요!
🌸 3월
⊙ 봄나물의 시작
제철 재료 : 냉이, 달래, 주꾸미
추천 요리 : 냉이된장국, 달래간장, 주꾸미볶음
💡 포인트 : 봄 입맛 살리는 새콤·매콤 요리 추천!
🌿 4월
⊙ 해산물과 봄나물의 절정
제철 재료 : 주꾸미, 돌나물, 방풍나물
추천 요리 : 주꾸미샤브, 돌나물무침
💡 포인트 : 입맛 돋우는 새콤한 무침 요리 딱!
🌞 5월
⊙ 초여름 입맛 돋우기
제철 재료 : 참다랑어, 완두콩, 죽순
추천 요리 : 완두콩밥, 참다랑어회
💡 포인트 : 밥맛 떨어질 때 고소한 밥반찬 추천!
🌊 6월
⊙ 더위 대비 영양식
제철 재료 : 오징어, 감자, 토마토
추천 요리 : 오징어볶음, 감자조림, 토마토샐러드
💡 포인트 : 시원하고 산뜻한 요리 위주로!
🔥 7월
⊙ 본격 더위, 입맛 사수
제철 재료 : 장어, 열무, 가지
추천 요리 : 장어덮밥, 열무김치, 가지볶음
💡 포인트 : 기력 보충 & 해열 효과 있는 재료 많아요!
🌽 8월
⊙ 여름 끝자락의 보양식
제철 재료 : 옥수수, 복숭아, 연근
추천 요리 : 옥수수밥, 복숭아청, 연근조림
💡 포인트 : 수분 보충 & 피부 건강까지 OK!
🍁 9월
⊙ 가을 입맛의 시작
제철 재료 : 전어, 무화과, 밤
추천 요리 : 전어구이, 무화과샐러드, 밤밥
💡 포인트 : 가을 입맛 돋우는 담백한 메뉴 추천
🍂 10월
⊙ 수확의 계절
제철 재료 : 고구마, 대하, 버섯
추천 요리 : 고구마맛탕, 대하구이, 버섯전골
💡 포인트 : 영양 풍부한 가을 채소로 건강한 식단 완성!
🍂 11월
⊙ 추위 대비 영양 챙기기
제철 재료 : 굴, 연근, 우엉
추천 요리 : 굴무침, 연근전, 우엉강정
💡 포인트 : 면역력 강화와 혈액순환에 좋은 재료 위주
❄️ 12월
⊙ 겨울철 보양 재료 풍성
제철 재료 : 동태, 배추, 귤, 유자
추천 요리 : 동태탕, 김장김치, 유자차
💡 포인트 : 따뜻한 국물요리와 제철 과일로 마무리!
♣ 제철 재료를 활용하면 건강한 식생활은 물론 환경 보호와 경제적인 소비까지 실천할 수 있습니다.